你怎么吃得好?要做到这一点?

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朝鲜蓟意大利米汤1升蔬菜汤,半洋葱,1芹菜,意大利米(300克),海盐和小黑胡椒,125毫升白葡萄酒,2匙奶油,大量奶酪帕玛森奶酪,2个柠檬,8个洋蓟,2个蒜瓣,1个小百里香。首先准备朝鲜蓟(如果您购买罐头,请跳过第二步和第三步)。冷藏和干燥容器。
然后快速取出朝鲜蓟的茎和外叶,浸泡在冷水中,只留下嫩叶,以防止它们变黑。接下来,将头发中心和碎屑挖入水中。应尽快完成这一部分的工作,以尽量减少朝鲜蓟暴露在空气中。
2.用中火加热锅,加入一滴橄榄油和大蒜,小火煮约2分钟,然后煨大蒜。
在步骤2中,将朝鲜蓟切成适合入口的大小,然后在装有百里香叶,盐,黑胡椒,少量水和剩余柠檬汁的锅中煮。煨至嫩(约10分钟)。
(如果您是罐装朝鲜蓟的朋友,您应该从第一步直接跳过此步骤)。下一步是烹饪基础:将汤倒入锅中,加入一滴橄榄。煮10到15分钟,直到油沸腾,有时炒一段时间,直到油沸腾,油和切碎的洋葱,大蒜和芹菜。
倒入中火,加入洗净的米饭和盐,搅拌2分钟,直到米饭稍微澄清,然后加入白葡萄酒搅拌。
(不要害怕在这里添加酒精,因为任何高温,任何酒精都会蒸发,只留下香气)。
4耐心的时候到了。等待葡萄酒用米饭充分煮熟,加入一汤匙热汤和一杯海盐,慢慢点亮,慢慢搅拌,等到米饭冷却后让它充分吸收,然后下一汤加入和取出,煮15至20分钟,检查米饭是否煮熟。如果没有,继续加入汤,直到食物柔软可咀嚼。
顺便说一句,如果此时汤已售罄,最好放入热水,但请尽量控制一汤匙的量。
5.当米饭在几颗牙齿上煮熟时,从热量中取出锅,加入奶油和帕玛森芝士混合均匀。别忘了朝鲜蓟,慢慢煨。
然后盖上盖子并放置2分钟(不要吃得太快!
这是制作美味炖菜最重要的一步,这将使炖菜变得更强。
)最后,将晒干的帕玛森芝士,少量橄榄油和柠檬角结合起来。


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